八零后创业记 第196节
??也是带着logo，而且材质看起来相当的上档次。 ??这会儿订单雪片一样的飞来，大家流水线操作都有些忙不过来了。 ??下单顾客离得近的地方，干脆是用小四轮和表哥的长安面包车在送单，享受大单待遇。 ??顾阳开着小四轮送单，表哥也在开着面包车给她送单。 ??一车就要拉走四十个套餐。上头都贴着各自的单据，省得搞混了。 ??写字楼进单集中的地方，那边专门放一个员工负责送进去，另一个留下接收。 ??秦歌就负责第一个流程，拿起饭盒打一勺饭倒扣进去。 ??这个得扣得漂亮、卖相好才行。 ??然后有人拿过去按照订单打菜。 ??里头饭和菜是分了几个格子的，也得尽力打得好看些。 ??秦歌这会儿都顾不上统计到底来了多少订单了。 ??反正大姑和四叔一直不停的在颠勺。 ??小阳和表哥，都是十几分钟就回来、十几分钟就回来。 ??c大的电瓶车也是一会儿就来一辆、一会儿就来一辆。这都是没法集体送的。 ??等到将近12:30，进单终于差不多结束。 ??所有人都是站着不停的忙了一个小时，这会儿终于能歇歇气了。 ??其实中途还有人看这边热闹，想过来堂食。但最后都被告知外送生意太好了，忙不过来。 ??徐灵也在这边帮忙，她负责把打包好的饭盒递给骑手，或者送到车上。 ??表哥也是这会儿才顾得上喝水、休息，“你这生意也太好了吧。这一个小时怕是进了三四百单。” ??最后只接受套餐，都不接受单点了。 ??徐灵在一旁的座机上拉了一下数据，“秦总，网上248单了。” ??秦歌道：“幸好一早买了电脑，是按出单做。不然，全等着接线员打电话通知可就费事了。” ??这边的电话线今天也是热线，马老师都客串了好一阵接线员。 ??后来外婆看电话单也多，便过来接电话。 ??她接电话，报出来。 ??马老师做记录，然后让人拿到打包处按记录内容装盒。 ??马老师数了一下她那边的记录，“126单。” ??她是用复习纸垫着写的。第二联撕过来照着打包。所以还有一份底单。 ??秦歌看连外婆都算成了人手抹了一把脸。 ??好在12点下班后，办公室的人也都跑过来帮忙了。 ??外婆足足接了十五分钟的电话呢。 ??秦歌道：“外婆、马老师、表哥 ??，还有昭佩、晓丹你们，都坐下准备吃饭了。” ??进了374单了。 ??按之前毛估的食材成本是2.4元。 ??然后一单算0.8元的外送费。 ??大姑和四叔的人工费算一个旺场80元，四个杂工算40元。 ??那目前成本是1320元。 ??然后营收是1720元，这是扣除了两块优惠券之后的数目。 ??只算餐馆的利润其实不该扣的。不过都是自己的，秦歌就扣着算的。 ??奶茶店和小卖部也是分别承担了不少费用的。 ??那到目前利润是400元！ ??很好，早起果然是卖自家的东西才赚钱啊。 ??等到一点，凑到了400单。 ??这样一来，成本是1400，营收是1840。 ??利润一共是440元，今天午旺场一单赚1.1元。不扣优惠券就是3.1元。 ??不过，今天是开张有那么多推荐加持呢。 ??而且也要看看晚上点单的人还多不多。如果还是多，而且有不少重复点单的话，秦氏小馆就算站稳脚跟了。 ??毕竟晚上重复点，那就没有尝鲜券可以领了啊。只优惠开店庆祝的一块钱！ ??中午大家是就着炒出来没卖完的菜打了几盘凑够一桌人就开始吃。 ??其实办公室的人原本就是走过来吃饭，照顾老板开张生意的。 ??结果过来看到这么忙，肯定就先帮忙啊。 ??秦歌这会儿自然是不收她们饭钱了。 ??表哥垫了个底对秦歌道：“我算是知道你最大那个广告位为什么一天大几百甚至上千都卖得掉了。” ??秦歌道：“你不说，我都忘了成本还漏算了那个。” ??那今天没利润啊，也是赚吆喝。 ??毕竟那个广告位她卖出去是能卖大几百的。 ??不过没事，这样的数据很快就可以冲上自然榜单。 ??过两天把广告位撤了，靠自然榜单加持吧。 ??刚开业，能有这样算不错了。 ??要不就干脆先卖着套餐？ ??反正都是现炒的菜，一会儿就打完了、一会儿就打完了。 ??看今晚上顾客的反应吧。 ??一点半都收拾好了，秦歌让在电脑上关闭了进单。 ??这么忙，少数的散单就不接了。得好好休息一下！ ??“大姑、四叔，你们午睡吧。我们也回去了。” ??大姑小声问道：“有得赚没有？” ??“前三天，赚吆喝吧。”！ ??第160章 ??大姑惊讶地道：“啊,生意这么好，还只赚吆喝啊？” ??今天一下子一餐卖出去四百单，这是参加外送的任何一家餐馆都没有过的。 ??除了放在最大的广告位置上,跟定价也有关系。 ??两荤一素一汤,领了两块钱的优惠券,就只需要4.6元。 ??只比师大学生食堂多0.8元而已。 ??这对白领来说性价比非常的高，他们通常是几个人合点三四个菜。 ??而且菜都有单锅小炒的口味,甚至更好些。 ??如今的小餐馆，厨师水平也就比普通人好些。黎夏的大姑、四叔可是有天赋又正经学过厨艺的。 ??而且,用的食材都是好食材啊！ ??秦歌道：“主要是还分担了一部分优惠券的价格,另外就是广告位太贵了。放到20号或者等冲上自然榜单就撤广告位。” ??毕竟是18号了，要想进入订单数量的前十位，就是如今的速度也差不多要三天的。 ??大姑便安心了，那说明一天还是能赚几百的。 ??秦歌道：“你们的胳膊看看要不要热敷下，互相敷一敷。另外，四个帮忙的都是有心当学徒、学厨艺的。看看有没有可造之材。” ??那四个都是奶茶店的，秦歌让各店排班的副店长问有没有人想学厨艺、以后调到秦氏小馆。 ??如果能学到手艺当上主厨,后期可能会有分红。 ??便有十几个人报名,这四个是最先表态的。 ??留在店里做奶茶、冰粉比送外卖轻松。但不会有分红啊。 ??四个人两男两女，如今拿着3.5元的时薪和旺场一小时2元的补助来秦氏小馆打杂。 ??之前帮着备菜就没有补助了，当时不是旺场。但今天的旺场真得给补助才够。 ??秦歌看他们刚下班回去休息的时候一个个跃跃欲试的。 ??累不怕啊，累说明生意好。生意好很快会开分店，那他们也就有了拿分红的资格。 ??顾阳一个月拿4500的分红，店里多少人眼馋啊。 ??比区经理公司都高一千多。 ??这四个人工时记到一点,这会儿吃过午饭一点半回去休息。一会儿四点半又开始上班。 ??秦歌交代完，和外婆、表哥、马老师、顾阳一起往家走。 ??他们也都累了，这会儿先回去休息。 ??大姑、四叔把店关上,真顾不上做堂食了。 ??今天各人把四样菜分别炒了二十几锅，是真累得够呛。